4x bijzondere herfstcocktails
- 30 sep. 2021
Als je aan de herfst denkt dan denk je waarschijnlijk aan gekleurde blaadjes, wind en regen en frisse wandelingen in het bos. Wij denken daarentegen aan uitdagende herfstsmaken, klassiekers met toetsen van karamel en de perfecte cocktails voor onstuimig weer. Dit zijn onze vier tips voor bijzondere herfstcocktails!
Herfstcocktail 1: Apple Pie Mojito
De Apple Pie Mojito is de appeltaart onder de cocktails. Leuk voor als je eens een keertje iets anders aan de visite wilt serveren dan thee en lekkers!
Ingrediënten (voor 4 cocktails):
Vodka karamel 120 ml • appelsap met pulp 120 ml • 16 limoenpartjes • 16 muntblaadjes • 1 appel • kaneelpoeder • crushed ijs
Bereiding:
- Gebruik voor deze cocktail een stevig glas met stevige onderkant om in te muddlen (stampen). Je moet namelijk goed muddlen om alle smaken te mengen. Zet ook al vast een vol glas met crushed ijs klaar.
- Neem een glas en doe hier 4 limoenpartjes in. Muddle deze in het glas.
- Voeg 4 muntblaadjes toe en muddle ze licht.
- Vul het glas tot de rand op met crushed ijs.
- Voeg de vodka karamel toe (30 ml per glas).
- Top af met appelsap met pulp en roer door met een barlepel. De limoenpartjes en muntblaadjes moeten verdeeld zijn over het glas.
- Garneel de cocktail met een appelwaaier van vier appelschijfjes en besprenkel met kaneelpoeder.
Bron: Cocktailicious
Herfstcocktail 2: 43 Sour
Bij de herfst horen super lekkere herfstsmaken, zoals karamel. Dat maakt de 43 Sour een perfecte herfstcocktail. Je maakt hem namelijk met likeur 43. Perfect voor het najaar.
Ingrediënten (voor 4 cocktails):
Likeur 43 160 ml • suikersiroop 40 ml • 2 geklopte eiwitten • het sap van 2 limoenen • sinaasappelschil • ijsblokjes
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten (behalve de sinaasappelschil) in een cocktailshaker en schud stevig totdat de shaker een ijslaagje krijgt.
- Vul een cocktailglas voor de helft met ijsblokjes.
- Gebruik een barzeef en schenk de cocktail uit in het glas.
- Garneer met een sinaasappelschil.
Bron: Leopold Vienna
Herfstcocktail 3: Cinnamon orange gin-tonic
De kaneel-sinaasappel gin-tonic smaakt als herfst in je glas. De rijke smaak van sinaasappel wordt gecomplementeerd door de pittige kaneel en kruidnagel. Een echte aanrader voor de herfst!
Ingrediënten (voor 4 cocktails):
Gin 140 ml • tonic 400 ml • vier kaneelstokjes • 4 anijssterren • 1 sinaasappel • ijsblokjes
Bereiding:
- Snijd de sinaasappel in partjes of gebruik sinaasappelschaafsel.
- Vul vier glazen geheel met ijsblokjes. Verdeel de gin over de glazen, daarna de tonic en roer door.
- Garneer met de sinaasappelpartjes, steranijs en het kaneelstokje.
Bron: Leopold Vienna
Herfstcocktail 4: Red Negroni “Halloween Special”
Het is bijna Halloween! Voor deze spooky avond hebben wij de perfecte cocktail: de Red Negroni! Door de heldere rode kleur lijkt het net alsof je een bloedcocktail serveert.
Ingrediënten (voor 4 cocktails):
Rode vermouth 120 ml • Campari 120 ml • gin 120 ml • sinaasappelschil • ijsblokjes
Bereiding:
- Shake de gin, Campari en vermouth met ijsblokjes in een cocktailshaker en schenk met een zeef uit in een cocktailglas.
- Garneer met sinaasappelschil en extra ijsblokjes.
Bron: Culy
Ben je op zoek naar meer cocktailinspiratie voor de herfst? Probeer dan ook onze 6 heerlijke koffiecocktails of vier herfst gin-tonics die je moet proberen!