Koffie is een van de meest populaire dranken ter wereld, maar niet elke soort koffie wordt duurzaam geproduceerd. Koffie is duurzaam wanneer er rekening wordt gehouden met de belasting op het milieu, de gezondheid van de arbeiders en wanneer de boeren en telers een eerlijk loon worden betaald. Duurzame koffie kun je herkennen aan een keurmerk. Dit keurmerk garandeert de normen voor eerlijke productie. In dit blog vertellen wij je wat eerlijke productie inhoudt.

Groeiwijze

Koffie groeit het best in tropische klimaten. De warmte, zware regenval en vruchtbare grond zijn de ideale condities voor deze plant. Daarom wordt koffie geproduceerd in landen zoals Zuid-Amerika, Azië en Afrika. Veel plantages worden behandeld met pesticiden en andere bestrijdingsmiddelen. Het is dus belangrijk om te letten op een keurmerk. Koffiemerken die dit keurmerk hebben worden geproduceerd met het oog op zo min mogelijk milieubelasting. 

Eerlijke omstandigheden voor de boeren en telers

Producten met een keurmerk staan voor het bevorderen van eerlijke handel. Het garandeert dat een groot deel van de opbrengsten naar de boeren gaat die de koffie produceren. De telers krijgen een vaste minimumprijs zodat de kosten voor milieuverantwoorde producten gedekt kunnen worden. Daarnaast ontvangen de telers een extra bijdrage voor de arbeiders. Ook de gezondheid van de arbeiders is erg belangrijk. Daarom wordt er goed gekeken naar de milieuaspecten bij het produceren van koffie opdat deze niet gevaarlijk zijn voor de boeren.

Bonen koffie vs. Koffiecups en pads

Koffiecups en pads zijn geen duurzame keus omdat ze veel afval produceren. Koffiecups zijn hierin het meest vervuilend omdat het plastic ook niet gerecycled kan worden en de cups in het restafval terechtkomen. Door te kiezen voor bonen of gemalen koffie maak je dus de duurzame keuze. Daarnaast is bonenkoffie ook een stuk smaakvoller! Bij [Leopold Vienna] hebben wij een brede collectie aan koffiemakers zoals [espressomakers] en [koffie- en theemakers] die geschikt zijn voor bonenkoffie!