Bubbles & Wine

Het serveren van wijn lijkt in eerste instantie erg eenvoudig. Je kiest een fles, neemt een wijnglas, ontkurkt de fles en schenkt de wijn in het glas. Niets is echter minder waar. Het schenken van wijn is een ritueel dat de nodige aandacht verdient. En hoewel we niet allemaal sommelier zijn, zijn er wel een paar eenvoudige regels waarmee we rekening kunnen houden. Zo kom je niet alleen professioneel over, maar geniet je ook nog meer van de wijn die je schenkt.

In een standaard champagnefles zitten ongeveer 50 miljoen bubbeltjes.

Het concept ‘wining and dining’ is over de afgelopen jaren erg in populariteit gestegen. Mensen zijn niet alleen meer op zoek naar een goed glas wijn bij de maaltijd maar willen de volledige beleving. Zo kun je bij veel restaurants terecht waar de gerechten en wijnsoorten speciaal op elkaar zijn afgestemd en het personeel je alles kan vertellen over de unieke smaakcombinaties. Maar je kunt natuurlijk ook een lekkere wijn en goed eten thuis serveren. Creëer thuis dat authentieke restaurantgevoel met ons recept voor coquilles in knoflookboter met rode wijn.

In de zomer genieten we vaak van een leuk avondje borrelen of dineren. Dit kan natuurlijk op een terras, maar het is ook ontzettend gezellig in de eigen achtertuin of op het balkon. De combinatie van een goed wijntje en lekker eten maakt zo’n avond helemaal af. Daarvoor bedachten wij een licht en zomers gerecht met een sprankelend drankje: de platbroodpizza en witte wijn Spritzer. Omdat het een lichte, frisse maaltijd is met een vrij lichte wijn is deze ‘wine and dine’-combinatie perfect voor een zomerse dag!